Malos hábitos de alimentación en la adolescencia favorecerían aparición posterior del síndrome metabólico.

Se conoce como síndrome metabólico a la asociación de varios factores de riesgo: obesidad abdominal, hipertensión arterial, elevación de las grasas en la sangre y trastornos en la regulación de los niveles de azúcar en sangre. El síndrome metabólico aumenta el riesgo de sufrir enfermedades del corazón y las arterias. Estudios previos sugerían que el consumo regular del desayuno mejoran los parámetros metabólicos asociados a este síndrome.

Ahora, investigadores suecos han confirmado una conexión entre el hábito de un mal desayuno y el desarrollo de síndrome metabólico en el futuro. Este estudio fue iniciado con estudiantes del 9º año (16 años) en una secundaria en la ciudad de Lulea (Suecia) en 1981. Tras 27 años, los individuos del estudio fueron reevaluados. El propósito era establecer si había relación entre el hábito de tomar un mal desayuno y la aparición posterior de síndrome metabólico.

El estudio demostró que aquellos jóvenes que descuidaron el hábito de desayunar, o que tomaban un desayuno de mala calidad, llegaron a tener un 68 % más de incidencia del síndrome metabólico, comparado con aquellos jóvenes que en su juventud tomaron desayunos más sustanciosos. De la misma manera, la obesidad abdominal y altos niveles de glucosa en sangre en ayunas, podían ser también relacionados con el hábito de un desayuno de mala calidad en la juventud.

La Dra. Wennber, directora del estudio, recalca que si bien es necesario profundizar en las conclusiones de su estudio, se puede concluir que un desayuno pobre tiene un efecto perjudicial en la regulación de la glucosa en sangre.

Resumen del artículo en inglés.

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