¡VIVA LA SALUD!

El cuidar nuestra salud con la mirada en el largo plazo se ha vuelto un objetivo cada vez más perseguido. Pero en esto tenemos claro que si nuestra mente no se encuentra funcionando adecuadamente, cualquier otro logro en materia de salud carecería de propósito.  La ciencia ha corroborado que la práctica de determinadas actividades puede lograr esto. El concepto de la reserva cognitiva es clave en la persecución de este propósito.  Comparar el cerebro con una computadora, donde el hardware y el software cumplen funciones vitales complementarias, nos ayuda a comprender mejor los conceptos de la reserva cerebral y la reserva cognitiva . Un extenso estudio comenzado con monjas de convento en Minnesota en la década de 1980’s por el Dr. D. Snowden ayudó a entender cómo la reserva cognitiva permite compensar los efectos de una lesión o una enfermedad neurodegenerativa. Ella actuaría como un almacén de recursos que podemos construir y reforzar a lo largo de nuestras vidas. A pesar de

Dos hallazgos publicados en 2020, y compartidos por Harvard Health Publishing sugieren que la longevidad se asocia con el aumento del consumo de proteínas vegetales o el reemplazo de proteínas animales, especialmente carne roja y huevos, con proteínas vegetales. Uno, publicado en línea el 22 de julio de 2020 por el BMJ, proviene de investigadores de Harvard y la Universidad de Teherán. Analizaron 32 estudios sobre la ingesta de proteínas que incluyeron a más de 715.000 personas, con períodos de seguimiento que van desde tres años y medio hasta más de tres décadas. Combinando datos de varios estudios, los investigadores calcularon que ingerir un 3 % más del total de calorías en forma de proteína vegetal (como frijoles, nueces y granos integrales) redujo el riesgo de muerte prematura de las personas en un 5 %. El otro estudio, publicado en línea el 13 de julio de 2020 por JAMA Internal Medicine, analizó las tasas de supervivencia de más de 416 000 personas que informaron sobre su dieta